DataLife Engine > Все рецепты / Из овощей / Индийская > Картофельные шарики

Картофельные шарики

Картофельные шарики


Картофельные шарики-очень вкусный Индийский рецепт. Узнайте, как сделать картофельные шарики, следуя этому простому и легкому рецепту.

Картофельные Шарики

Время подготовки: 30 Минут
Время приготовления 30 Минут
Сложность Средняя
Порций 4

Состав продукта:

1 кг картофеля (отварного и протертого в пюре)
1 Кокос (тертый)
1 столовая ложка имбиря (тертого)
1 столовая ложка зеленого Чили
1 столовая ложка черного перца
2 столовые ложки кориандра (мелко порезать)
¼ Стакана изюма (без косточек, промытый)
Charoli ¼ чашки (мелко натереть, можно заменить миндалем)
2 столовые ложки лимонного сока
2 ст. л. сахара
6 яиц
Хлебные крошки столько, сколько потребуется
Масло для жарки
Посолить по вкусу

Как сделать картофельные шарики:

    Взбейте яйца и отставьте в сторону.
    Смешайте немного соли в картофеле и округлите его как шарик. Отставить в сторону.
    Сделайте пасту из имбиря, перца и Чили и объедините с тертым кокосом, кориандром, изюмом, чароли и соком лайма и сахаром. Посолить и хорошо перемешать.
    Положите несколько капель масла в ладонь и протрите обе ладони. Возьмите небольшое количество измельченного картофеля и Сформируйте его как круг, имеющий небольшую глубину. Заполните его смесью сухих фруктов и сложите так, чтобы смесь не вышла наружу. Повторите то же самое для остальной части смеси и картофеля.
    Разогрейте масло на сковороде, покройте шарики хлебными крошками, окуните во взбитые яйца и обжарьте 3-4 кусочка за раз до золотистого цвета.
    Хорошо слейте воду и подавайте горячим с любым чатни или томатным кетчупом.
[xfgiven_ingredients]
[xfvalue_ingredients]
[/xfgiven_ingredients]



Вернуться назад