Бостонский кремовый торт
» » Бостонский кремовый торт

Бостонский кремовый торт

Бостонский кремовый торт Легкий и неимоверно воздушный десерт. Ингредиенты: Мука - 125 г Яйцо - 4 шт. Сахар - 150 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л. Сливки -
Категории: Все рецепты / Торты, пирожные / Десерты
Просмотры: 45   Дата: 6-04-2018, 19:06
Порций: .
Время приготовления: мин.

Бостонский кремовый торт


Легкий и неимоверно воздушный десерт.

Ингредиенты:

  • Мука - 125 г
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Сливки - 50 мл
  • Шоколад - 200 г

Для крема:
  • Молоко - 500 мл
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Крахмал - 30 г
  • Ваниль
  • Сливочное масло - 50 г

Приготовление:

1. Молоко вскипятить со стручком ванили. Яйца перемешать с сахаром и крахмалом. Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
2. Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь. Довести до кипения и прокипятить пару минут — постоянно мешать крем. Снять с огня и вмешать сливочное масло.
3. Охладить крем, накрыв пищевой пленкой.
4. В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара. Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло. Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков.
5. Постепенно вмешать белки в желтковую смесь. В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая. Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут.
6. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части.

7. Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом. 8. Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.


Приятного аппетита!

Кулинарная книга:
Автор: admin | 6-04-2018, 19:06
Просмотров: 45
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
top-shop.ru