Французский десерт, в котором много начинки и мало теста — пирог-запеканка «Клафути»
» » Французский десерт, в котором много начинки и мало теста — пирог-запеканка «Клафути»

Французский десерт, в котором много начинки и мало теста — пирог-запеканка «Клафути»

Французский десерт, в котором много начинки и мало теста — пирог-запеканка «Клафути» Пирог получается очень сочным и нежным. Ну просто взрыв вкуса! Ингредиенты : 125 г сахара 60 г муки 200 г
Категории: Все рецепты / Десерты / Десерт / Французская
Просмотры: 188   Дата: 30-09-2017, 10:15
Порций: .
Время приготовления: мин.

Французский десерт, в котором много начинки и мало теста — пирог-запеканка «Клафути»

Пирог получается очень сочным и нежным. Ну просто взрыв вкуса!



Ингредиенты :

125 г сахара
60 г муки
200 г сливок жирностью 10-12%
100 г молока
2 яйца
3 желтка
½ ч.л. ванилина
400-450 г вишни без косточек
масло, мука- для обсыпки формы

Советы:

Форму для запекания взять диаметром 24 см
Вместо сливок можно взять молоко с высокой жирностью + 30 г сливочного растопленного масла.

Приготовление:

Смешать сахар с мукой и ванилином
Добавить молоко, сливки, яйца, желтки и перемешать венчиком
Отставить тесто в холодильник на 1-1,5 часа
форму смазать сливочным маслом, обсыпать мукой и также отправить в холодильник
Вишню очистить от косточек
в форму налить половину теста, поставить в разогретую до 180°С духовку на 5-7 минут
Затем достать из духовки, выложить вишню и вылить оставшееся тесто
И отправить в духовку примерно на 50 минут, по истечению времени проверить готовность зубочисткой



Источник
Кулинарная книга:
Автор: admin | 30-09-2017, 10:15
Просмотров: 188
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
top-shop.ru