Курино-грибной жульен в тарталетках

Тарталетки можно купить в магазине, но щепетильные хозяйки, у которых много времени, могут их приготовит сами из песочного теста.Кухня: Домашняя кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сливки 20% 500 мл
• куриная грудка 400 г
• шампиньоны 400 г
• сыр сливочный 300 г
• лук репчатый 2 головки
• мука 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• ШАГ 1Для приготовления жульена необходимо отварить куриное мясо в подсоленной воде, затем порезать его на небольшие кусочки. Грибы обжарить на растительном масле с луком. Затем смешать курицу и грибы, залить сливками, присыпать мукой и тушить на медленном огне до сгущения.
• ШАГ 2Начинку разложить по тарталеткам, сверху присыпать тертым сыром и поставить в духовку для запекания на 15 минут. Когда сыр подрумянится, жульены в тарталетках готовы.

СОВЕТ

Сочность блюда зависит от количества муки в соусе. Если использовать сушеные грибы, тогда их стоит замочить на 30 минут перед приготовлением, затем отжать лишнюю жидкость.