Вегетарианская «Говядина» тушеная в пиве Guinness
» » Вегетарианская «Говядина» тушеная в пиве Guinness

Вегетарианская «Говядина» тушеная в пиве Guinness

Говядина тушеная в пиве популярна в Ирландских пабах. Это блюдо вегетарианское потому что Сейтана вместо мяса
Категории: Все рецепты / Вегетарианское
Просмотры: 276   Дата: 4-09-2017, 13:10
Порций: 6
Время приготовления: 70 мин.

Вегетарианская «Говядина» тушеная в пиве Guinness

Ингредиенты:

Приблизительно 400 г. Сейтаны, нарезать тонкие полоски
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовую ложку соус стейк
3 столовые ложки сливочного масла или маргарина
1 лук, нарезанные кубиками
3 ребра сельдерей, нарезанный
2 моркови, нарезанных
2 средних картофель нарезанный на 1-дюймовые части
3 зубка чеснока, измельчить
2 360 г. пива Гиннесса Stout ИЛИ 1 бутылка плюс 1 или 1/2 чашки растительного бульона (для тех кто не любит много пива)
2 столовые ложки муки
1 столовую ложку нарезанного свежего тимьяна
1 столовую ложку коричневого сахара (по желанию)
Соль и перец для вкуса

Приготовление:

Слегка обжарить Сейтана в оливковом масле и соевом соусе , пока слегка не подрумянится, около 5 минут. Уменьшить огонь, добавить стейк соус и перемешать до тех пор , пока Сейтана слегка изменит цвет. Снять с огня и в сторону.
В большой кастрюле, обжарить лук, сельдерей, морковь, картофель и чеснок в сливочном масле или маргарине в течение 3-5 минут, или пока лук не станет слегка мягкой. Уменьшите огонь и медленно добавить Guinness, осторожно помешивая, чтобы объединить. Добавить муку, тимьян, сахар, соль и перец и хорошо перемешать.
Добавить Seitan и тушить на медленном огне до тех пор, пока Guinness не станет меньше и блюдо загустеет, около 40-50 минут.
Добавьте больше соли и перца, при желании и наслаждайтесь!

Смотрите также: Что такое Сейтана?


Кулинарная книга:
Автор: admin | 4-09-2017, 13:10
Просмотров: 276
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
top-shop.ru