Мцвади по-грузински
» » Мцвади по-грузински

Мцвади по-грузински

Мцвади по-грузински Используемые ингредиенты для приготовления мцвади по-грузински:Шея свиная — 3 кг.Лук репчатый — 5 шт.Перец черный — 35 шт. (горошком)Соль столовая — 2 ст. ложки (крупная)Соль
Категории: Все рецепты / Шашлык, барбекью / Грузинская
Просмотры: 91   Дата: 21-01-2021, 12:34
Порций: 3
Время приготовления: от 35 мин.

Мцвади по-грузински


Используемые ингредиенты для приготовления мцвади по-грузински:
  • Шея свиная — 3 кг.
  • Лук репчатый — 5 шт.
  • Перец черный — 35 шт. (горошком)
  • Соль столовая — 2 ст. ложки (крупная)
  • Соль адыгейская — 1 ст. ложка
  • Лист лавровый — 10 шт.
  • Уксус винный — 5 ст. ложек
  • Кисло-сладкий соус — 5 ст. ложек
Время приготовления: от 35 минут
После приготовления вы получите: 3 порции
Категория блюда: Блюда Грузинской кухни
Страна рецепта: Грузия

Как приготовить мцвади шашалык пошагово по-грузински?

  1. Промыть мясо в проточной воде. Позволить воде стечь. Мясо режем на кусочки.
  2. Маринад: нарезанный лук, лист лавра, перец и соль (оба вида) все перемешиваем.
  3. В глубокую миску опускаем мясо. Поверх выкладываем кольца лука, добавляем маринад и уксус.
  4. Все перемешайте. Емкость с шашлыком закрываем крышкой. Прижимаем его ко дну емкости. Сверху нужно поставить груз, например, бутылку, наполненную водой. Миску убираем в прохладное место на 2 часа. Чтобы мясо пропиталось тщательно оставьте его на ночь.
  5. Жарим шашлык: на приготовленные шампура надеваем куски мяса. На приготовленные угли выкладываем шампура. Блюдо должно готовиться на углях без огня. Следите за этим. Мясо периодически нужно сбрызгивать уксусной водой. Приготовить ее просто, смешайте 1 ст. ложку уксуса и 1 литр воды.





Кулинарная книга:
Автор: admin | 21-01-2021, 12:34
Просмотров: 91
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
top-shop.ru
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Mothercare
top-shop.ru
top-shop.ru