Пикантная буженина в медовом маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• свинина 1 кг
• соус соевый ½ стакана
• кунжут 100 г
• перец чили молотый 1 ч.л.
• имбирь молотый 1 ч.л.
• мед
• зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 2 часа + 2 часа

• ШАГ 1 Свинину промыть холодной водой, вырезать лишний жир, удалить пленки.
• ШАГ 2 Приготовить маринад из острого молотого перца чили, соевого соуса, сухого молотого имбиря, зелени.
• ШАГ 3 Оставить мясо в маринаде на несколько часов, перемешивать три или четыре раза.
• ШАГ 4 Обжарить кунжутное семя.
• ШАГ 5 Мясо вынуть из пряной смеси, выложить в фольгу, положить в духовку на полтора часа. Температура выпекания – 200 градусов.
• ШАГ 6 Оставшийся маринад перелить в сковороду с толстыми стенками.
• ШАГ 7 Добавить мед натуральный, поварить, пока смесь не загустеет.
• ШАГ 8 Буженину выложить на большое блюдо, полить маринадом, посыпать обжаренными семечками кунжута.

СОВЕТ