Татарская тутырма
» » Татарская тутырма

Татарская тутырма

Татарская тутырма Тутырма – колбаски по-татарски. В этом блюде используется полезное и вкусное мясо говядины. Татары были замечательными животноводами, что определило их способности к приготовлению
Категории: Все рецепты / Колбаса, ветчина / Татарская
Просмотры: 24   Дата: 24-06-2020, 16:17
Порций: .
Время приготовления: мин.

Татарская тутырма


Тутырма – колбаски по-татарски. В этом блюде используется полезное и вкусное мясо говядины. Татары были замечательными животноводами, что определило их способности к приготовлению замечательных мясных блюд.

Используемые ингредиенты для приготовления тутырмы в домашних условиях:

Рис – 100 г;
Лук – 100 г;
Молоко – 350 г;
Говядина – 1000 г;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Кишки.

Время приготовления: от 35 минут
После приготовления вы получите: 3 порции
Категория блюда: Блюда Татарской кухни
Страна рецепта: Татарстан

Приготовление:

Для начала нужно приготовить мясо.
Для блюда лучше выбрать жирную мякоть говядины.
Мясо вместе с луком рубим в фарш, если хотите можно пропустить через мясорубку.
Готовый фарш приправить солью и перцем. Мясо нужно очень хорошо перемешать.
Следующим шагом нужно приготовить начинку для колбасок.
Для этого берем холодное молоко.
Его еще можно заменить холодным бульоном. Добавляем жидкость в мясо.
Приготовим рис. Можно использовать сырой рис. Добавляем в смесь мяса и молока.
Все тщательно мешаем – должна получиться достаточно жидкая масса.1
Заполняем начинкой кишку.
Главное оставить место для того, чтобы каше было куда развариваться.
Колбаски варить около 40 минут в соленой кипящей воде.
Перед подачей колбаски можно порезать и обжарить.

Приятного вам аппетита!

Источник

Кулинарная книга:
Автор: admin | 24-06-2020, 16:17
Просмотров: 24
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
top-shop.ru
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Mothercare
top-shop.ru
top-shop.ru