Скумбрия малосольная домашняя за 2 часа
» » Скумбрия малосольная домашняя за 2 часа

Скумбрия малосольная домашняя за 2 часа

Как быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях. Скумбрия малосольная по вкусу - как красная рыба. Рыбка просто тает во рту получается нежная,
Категории: Все рецепты / Рыба / Из сельди, скумбрии, рыбы / Видео рецепты
Просмотры: 41   Дата: 9-12-2019, 19:58
Порций: 10
Время приготовления: 120 мин.

Скумбрия малосольная домашняя за 2 часа



Как быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях. Скумбрия малосольная по вкусу - как красная рыба. Рыбка просто тает во рту получается нежная, пряная, а маринуется всего 2 часа.

Количество порций: 10
Сложность: просто
Время приготовления: 2 часа
Кухня: Домашняя кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • скумбрия 2 шт.

маринад №1

  • вода 1 л
  • соль 3 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • перец черный горошком 10 шт.
  • перец душистый горошком 5 шт.
  • лавровый лист 3 шт.
  • кориандр 1 ч.л.

маринад №2

  • лук репчатый 2-3 головки
  • масло растительное 4-5 ст.л.
  • уксус яблочный 2 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • специи 1\2 ч.л.
  • соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 2 часа

1 Приготовьте продукты.
2 Сварите маринад. Поставить остывать.
3 Лук порезать полукольцами, добавить соль, сахар - помять.
4 Добавить специи, масло и уксус. Оставить мариноваться.
5 Рыбу разделать и залить остывшим маринадом. Поставить мариноваться на 1,5 - 2 часа.
6 Вынуть рыбу из маринада. Засыпать маринованным луком. Оставить на полчаса.
7 Приятного аппетита.

СОВЕТ

Заливать рыбу холодным маринадом.



Кулинарная книга:
Автор: admin | 9-12-2019, 19:58
Просмотров: 41
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
top-shop.ru
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:
Mothercare
top-shop.ru
top-shop.ru