Рецепт Malai Kofta
» » Рецепт Malai Kofta

Рецепт Malai Kofta

Рецепт Malai Kofta Сегодня я представляю простой малай кофта рецепт для приготовления и наслаждения дома. Малай или сливочный kofta является классическим блюдом муглай возникшего из Северной Индии в
Категории: Все рецепты / Из мясного фарша / На второе / Горячее / Горячие блюда / Индийская
Просмотры: 75   Дата: 26-05-2018, 13:47
Порций: .
Время приготовления: мин.

Рецепт Malai Kofta


Сегодня я представляю простой малай кофта рецепт для приготовления и наслаждения дома. Малай или сливочный kofta является классическим блюдом муглай возникшего из Северной Индии в эпоху Мугалов. Кофтас сначала жарят с сыром в густом томатном супе, который затем смешивают со сливками, а затем варят. Наконец-то мы получаем эти вкусные сливочные фрикадельки.

Ингредиенты:

говяжий или куриный фарш: 500 грамм
Масло: 1 стакан
Лук: 2 рубиться
Рубленый лук: 6 ст. л.
Свежий йогурт: 350 грамм (для фрикаделек)
Зеленый перец: 4 ст. л.
Йогурт: 4 ст. л. (для соуса)
Имбирь пасты: 4 ст. л.
Крем (сливки или сметана): 2 столовые ложки
Кукурузная мука: 2 столовые ложки
Чесночная паста: 2 столовые ложки
Перец красный молотый: 1 столовая ложка
Кориандр порошок: 1 столовая ложка
Лавровый лист: 1 листик
Соль: по вкусу
Зеленый кориандр: для гарнира
Зеленый перец: для гарнира
Как сделать Малай-Кофта

Приготовление:

Смешать соль, зеленый перец, кукурузную муку, мелко нарезанный лук, йогурт и имбирь с фаршем. Хорошо нарежьте смесь.
Сделать небольшие круглые фрикадельки.
Нагреть масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета.
Удалить лук из кастрюли. Добавьте йогурт, соль, чесночную пасту, порошок красного перца и кориандр и варите до тех пор, пока вода не будет высушена и масло не будет отделено.
Добавить воды и варить на быстром огоне в течение 3 минут.
Добавить фрикадельки в кастрюлю и варить в течение 10 минут не мешая ложкой.
Наконец, добавьте зелень кинзы и зеленые Чили.
Малай кофта готова. Подавать горячим.
Кулинарная книга:
Автор: admin | 26-05-2018, 13:47
Просмотров: 75
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
top-shop.ru